Genusspaket (halbtrocken)

All unsere Weine stellen wir mit viel Liebe, Herzblut und Sorgfalt her – so auch unser Grauer Burgunder.Die Trauben wurden mit viel Bedacht ausgewählt, um den vollen Geschmack und die Aromen-Vielfalt zu bewahren. Dadurch spiegelt sich die Qualität der Trauben im Wein wider und macht ihn zu einem besonderen Genuss. Einmal probiert, wird man von den fruchtigen Aromen der Birne und Mango begeistert sein, die dem Wein eine erfrischende Note verleihen. Gleichzeitig sorgt die Vanille-Note für eine angenehme Cremigkeit und Tiefe. Das Geschmackserlebnis wird durch die Harmonie der angenehmen Säure (6,5 g/l) kombiniert mit der fruchtigen Süße (16,2 g/l) perfekt abgerundet. Mit 11,5% vol. Alkohol ist dieser Wein ein idealer Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Besonders cremiges Risotto oder Pasta-Gerichte, sowie helles Fleisch wie Hähnchen oder Schwein harmonieren hervorragend mit dem Grauen Burgunder. Auch als Begleitung zu einem gemütlichen Abend auf der Terrasse oder bei einem Dinner mit Freunden – unser Grauer Burgunder ist immer eine gute Wahl. Lass dich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern.Die Rebsorte Die Rebsorte Grauer Burgunder ist auch unter den Synonymen Ruländer, Pinot Gris oder Pinot Grigio bekannt. Sie gehört zur Burgunderfamilie zu der unter anderem auch der Weiße Burgunder, Spätburgunder oder der Chardonnay zählen. Der Name hat der Grauburgunder seiner Traubenfarbe zu verdanken. Diese sind, je nach Reife, grau bis blaurot. Dennoch entsteht aus den Trauben grundsätzlich ein Weißwein. Die Rebsorte war bereits im Mittelalter bei den Zisterziensermönchen bekannt, wurde dann aber lange Zeit vergessen. Erst im Jahr 1711 wurde sie durch Johann Seger Ruland in Speyer (bei uns in der Pfalz) in einem verwilderten Weinberg wieder entdeckt. Er erkannte das große Potenzial der Rebe und verbreitete diese im großen Stil weiter. Dadurch wurde der Ruländer weltweit bekannt. Die Charakteristik des Weins, ist sehr stark davon abhängig wann die Trauben geerntet werden. Sind die Trauben sehr reif, kann der Wein stark nach Birne sowie Ananas duften, werden die Trauben etwas früher geerntet kann der Wein auch Noten von grünem Paprika oder Zitrusfrüchten aufweisen.

Die Trauben für diesen leichten Roséwein wuchsen am sonnigen Südhang im Arzheimer Seeligmacher. Gekeltert aus der Rebsorte Merlot präsentiert sich dieser Wein mit einem würzigen Duft von Erdbeeren und roten Früchten im Geschmack. Eine Karamell-Note lässt sich ebenfalls heraus schmecken.

Unser Sauvignon Blanc Spätlese feinherb „geht“ einfach immer. Der strahlend helle Wein überzeugt mit einem dezentem Pfirsichduft. Ein milder Wein der mit leichten Noten von Johannisbeeren, Stachelbeeren und Pfirsich bezaubert. Der frische, saftige Wein mit einem schlanken Körper ist ein schöner Alltagswein. Sowohl pur oder als Schorle – ein Genuss. Mit seiner angenehmen Säure und dem ausgewogenen Geschmacksprofil ist er der perfekte Begleiter für entspannte Abende auf der Terrasse oder für gesellige Runden mit Freunden. Der Wein entfaltet seine Aromen besonders gut in Kombination mit leichten Gerichten wie Kalb, gedünsteten oder gegrillten Fisch und auch zu Weichkäse. Seine fruchtigen Noten und die dezente Würze harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, wodurch er sich als vielseitiger Genuss erweist. Lasst euch von unserem Sauvignon Blanc verzaubern.

Vom Pressen der Trauben bis hin zur Reifung in den Fässern, führen wir jeden Schritt mit viel Liebe und Hingabe durch. Ein Ergebnis unserer Arbeit ist unser 2022er St. Laurent Rosé trocken. Ein Wein in rubinroter Farbe mit herrlichem Duft von Erdbeeren will entdeckt werden. Im Geschmack besticht der St. Laurent Rosé mit vollmundiger Erdbeere und saftigen Kirschen. Dieser frische Sommerwein ist perfekt für Grillabende oder einfach zum Entspannen auf der Terrasse an lauen Sommerabenden. Lasst euch von der harmonischen Kombination aus Frische und Fruchtigkeit verzaubern.Unser St. Laurent Rosé wurde mit der Kammerpreismünze in Bronze ausgezeichnet.Die Rebsorte St. Laurent: Der St. Laurent ist eine dunkle Rebsorte aus der Familie der Burgunder, auch bekannt als Saint Laurent, Blauer St. Laurent oder Pinot St. Laurent. St. Laurent stammt vermutlich aus dem Elsass. Eine Verbindung zum gleichnamigen französischen Ort im Médoc schlossen Experten allerdings schon früh aus. Der Name bezieht sich wohl auf den Kalenderheiligen Sankt Laurentius, dem man am 10. August gedenkt. Etwa zu diesem Zeitraum setzt auch die Reife der Rebsorte St. Laurent ein. Eine DNA-Analyse im Jahr 2000 in Österreich bestätigte die vermutete Verwandtschaft mit dem Pinot Noir (Spätburgunder). Demnach scheint die Rebsorte eine Mutation des Pinot Noir zu sein. In Deutschland war St. Laurent in den 1960er Jahren fast ausgerottet. Dass sie nicht komplett in Vergessenheit geriet, ist dem engagierten Pfälzer Weinbaupionier Johann Philipp Bronner zu verdanken, der die letzten Rebstöcke der alten Rotweinsorte rettete.